好运6合大发6合永不过时的超人气排挡小吃 煎锅版香辣鱿鱼须

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A-A+2013年12月13日7:10新浪博客评论

  提起香辣鱿好运6合大发6合鱼好运6合大发6合,一定是大家爱大家恨吧,夜市、好运6合大发6合烧烤摊、大排档…不是会少了它的身影。最常见的是铁板烤鱿鱼,那味道,通常你都能够 未必走近,哪怕隔着十十几个 街,鼻子灵的同学都都能够 凭嗅觉断定出哪个角落里藏着鱿鱼烧烤摊

  说来也奇怪,这烤鱿鱼似乎是没界限的,无论在哪个城市,只要看多小吃街或大排档,就还可不都可否 找到它,有时候无论在哪儿,这烤鱿鱼的摊位前都永远排着队。腌好的鱿鱼往铁板上那末 一放,滋啦一声,香味儿就出来了,要是人不是趁着好运6合大发6合烫嘴就开吃了,那神情那动作,都透着满足劲儿

  当然,不少亲戚我们还是对外面卖的食物不放心,很糙是五种小摊位出品,老是吃得没那末 洒脱。没关系,那外面就当事人在家做吧,还可不都可否 纠结,吃得放心,有时候更大的好处是,你喜欢吃哪儿就都能够 吃哪儿,比如我爱鱿鱼须,要是咱就只做鱿鱼须,吃它个痛快。

香辣鱿鱼须

  自家没铁板,都能够 用烤箱,像烤肉串一样烤,也十分美味。对于那先 连烤箱也那末 的同学,也未必担心,只要有一把煎锅就够了。用煎锅炒出来的鱿鱼须,那末 铁板烤的那个外焦里嫩的感觉,不过肉质更滑更嫩,另五种最辣 和滋味,一样的最辣

  材料:

  主料:鱿鱼须适量

  配料:细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒几瓶、大蒜2瓣、干红辣椒5个

  调料:甜辣酱1大勺、白糖几瓶、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺

  准备:

  姜、蒜、小红辣椒切碎,芹菜切段,鱿鱼须切大段。

操作步骤

  做法:

  1. 锅中烧开水,加入几瓶料酒。

  2. 放上鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分。

  3. 锅里加几瓶油,烧热后放上花椒粒、姜、蒜、辣椒末。

  4. 小火将配料煸香。

  5. 加入适量甜辣酱。

  6. 小火翻炒出红油。

  7. 加入鱿鱼须。

  8. 加进去去入芹菜。

  9. 加入料酒翻炒均匀。

  10. 最后加入几瓶生抽和白糖,翻炒均匀出锅。

操作步骤

  心得分享:

  1. 鱿鱼须比较易熟,不都能够 炒不多,最辣 会变老。

  2. 甜辣酱含晒 晒 一定盐分,还可不都可否 另外加盐,保留或多或少点淡淡的。

  3. 焯烫鱿鱼时加料酒都能够 去除鱿鱼的腥味。